08/12/11 Grazia

Leckeres Lesefutter für Koch-Junkies

"Wenn sich jemand mit Kochen auskennt, dann sie: Katharina Höhnk, Gründerin und Autorin des erfolgreichen Internetblogs 'Valentinas Kochbuch' (valentinas-kochbuch.de). Seit 2007 prüft sie zusammen mit zehn weiteren Food-Junkies neue Küchenbibeln auf Herz und Nieren. 'Wir kochen mindestens fünf Rezepte aus jedem Buch, bevor wir es bewerten', sagt die Berlinerin. 'Das ist aufwendig, macht aber auch Spaß. Manchmal, wenn die Rezepte überhaupt nicht funktionieren, reichen auch schon drei Versuche …' Auf so ein unabhängiges Juryurteil vertrauen zu können ist angesichts der Unmengen an Kochbüchern, die Jahr für Jahr auf den Markt kommen, ein echter Segen! Und zum Glück hat uns Katharina Höhnk verraten, welche Bücher sich gerade wirklich lohnen – ob als Geschenk unter dem Tannenbaum oder ganz einfach nur für die eigene Küchenbibliothek..."

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