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Saucen
365 unwiderstehliche Rezepte
Seiten: 216
Format: 165 x 292 mm
Cover: wattierter Pappband
Sprache(n): Deutsch
- ISBN: 978-3-8331-5777-6
Auch erhältlich bei:
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Beschreibung
Saucen
Saucen sind bei Weitem nicht nur Beilagen, sie setzen – sorgfältig ausgesucht – die geschmacklichen Akzente oder werden zum verbindenden Element in einer Menüfolge. Von der schnell zubereiteten Tomatensauce in all ihren Variationen über elegante Klassiker wie die Sauce Hollandaise bis hin zu rustikalen italienischen Pestos oder exotisch-scharfen Fruchtsaucen – die Möglichkeiten in der Komposition sind grenzenlos.
Anne Sheasby ist eine bekannte Autorin und Lektorin und hat bereits 16 Kochbücher veröffentlicht. Sie arbeitet auch für zahlreiche Magazine und ist Mitglied der berühmten Guild of Food Writers.
Highlights
• 365 Rezepte für jeden Tag
• Informative Einführung in die Technologie der Zubereitung der Saucen
• Klassische und exotische Saucen
• Index, nach Zutaten geordnet
